Gips alabastrowy jest idealnym materiałem do odlewów modelarskich, form gipsowych oraz innych dzieł artystycznych. Świetnie nadaje się do wypełniania ubytków i pęknięć w rzeźbach oraz ceramice (po wyschnięciu powierzchnia gipsu alabastrowego przypomina właśnie ceramikę). Jest również stosowny w technice dentystycznej i ortopedycznej.